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关于老蔡
品牌故事
"喝的是山泉水，吃的是中草药，听的是侗族大歌，住的是天然氧吧”
是谁享有如此高级别的待遇？说出来人们也许不信，那就是新晃黄牛。
新晃侗族自治县位于湖南的最西部，在湖南“人头形”的版图上，它占据着“鼻尖”的位置。
李白的“我寄愁心与明月，随君直到夜郎西”的“夜郎”，指的就是现在的新晃。新晃有着多面的风情，水润，中和溪等260多条大大小小的河流，让她有着如水的柔媚；美丽的侗族姑娘，古老的侗族传说以及千回百转的侗族大歌，又让这里充满了神秘，然而，最让禽畜向往的，还是这里出产的纯天然黄牛肉。
"喝的是山泉水，吃的是中草药，听的是侗族大歌，住的是天然氧吧……
这就是新晃黄牛的生长环境
云顶集团官方网站入口的简介
新晃老蔡食品有限责任公司成立于2006年3月29日，是一家民营股份制企业。注册资本2000万元，现有员工160人。现为湖南省农业产业化省级龙头企业、国家“十三五”民族用品定点生产企业、国家地理标志保护产品“新晃黄牛肉”生产示范企业。公司占地面积65亩，已建成一条冷鲜牛肉生产线、一条食品深加工生产线，一条罐装产品生产线（扶贫车间），有冷藏库库容2000吨，年生产加工能力达4000吨。
公司培育创建了“富桥”、“湘老蔡”、“蔡佳”、“蔡大嘴”四个品牌，其中“富桥”、“湘老蔡”两大品牌曾获“湖南省著名商标”和“湖南省名牌产品”；获得了食品安全管理体系（iso22000）、haccp体系认证等；生产酒店菜牛肉、腌腊牛肉、冷鲜牛肉和休闲牛肉、烧烤串串牛肉五大系列牛肉产品80多个品种；产品销往湖北、湖南、福建、广东、浙江、贵州、重庆等省大中小城市。
公司在晃州镇高铁新村创建了一个养殖规模1000头的肉牛养殖基地；创办了惠民肉牛养殖专业合作社，发展合作社社员160人；目前，在晃州镇木铎溪村租赁3000亩土地（包括山地和田土），规划建设一个“新晃黄牛良种繁育生态养殖基地”和“林、牧、农、旅结合的生态观光园”。
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