老蔡食品品牌故事-云顶国际8588yd

新晃蔡家，回族人，世代以牛为生。1970年的一天，艳阳普照犀角洞，一个光彩照人的男孩降临蔡家，随着时光流转，很快长成一名英俊少年。他就是新晃老蔡食品有限责任公司现任董事长蔡正付。

精明聪慧的少年蔡正付，十三岁开始从事养牛贩牛生意，为父母分担家庭生活之忧。他凭着吃苦耐劳的精神，日复一日，年复一年，无怨无悔的奔走在湘、黔、渝边界大山的养牛户与活牛交易市场之间，谋划自己的美好未来。

历经几年的磨砺与锻炼后，少年脸上的稚气已经悄然褪去，成长为一个顶天立地的男子汉。1988年，一个凉爽的秋夜，他翘首瞭望浩渺的天空，憧憬着自己的未来。不禁询问自己，难道自己一辈子都这样做牛贩子吗？突然间，他灵光一闪，一个大胆的想法浮现在脑海中：为何不把自家传统配方秘制牛肉的方法用来加工牛肉商品卖向市场，把生意做得更好呢？

蔡正付凭着对自家传统秘制配方牛肉的自信，立马运用家传秘方开展小作坊加工牛肉产品，他的牛肉产品一经推出，便得到十里八乡民众如潮水般的喜爱。他家的经济条件因此得到很大改善，随着家中二弟、三弟的逐渐长大，三兄弟便一起合力经营自家的牛肉加工和销售，生意逐步红火起来了。

此时，他在一次采购活牛的旅途中认识了一个性格豪放、热情活泼的女孩，两人一见钟情，结成了终身伴侣。这便是蔡正付的妻子罗亚群。夫妻俩不辞劳苦，带领家中两个弟弟，日以继夜，细心耕耘自家的牛肉产品，帮助二弟、三弟联姻完婚，生意做得风生火起。

人们常说“树大分丫，儿多分家”。蔡家兄弟却深信“团结就是力量”，他们紧密团结在一起共同创建品牌。1996年，蔡正付夫妇发现家庭小作坊加工牛肉已经不适应市场发展需求，便带领两个弟弟及妯娌创办了“新晃老蔡食品加工厂”，建成规范化牛肉生产厂房及加工车间，牛肉产品加工年产量一下提升到500吨规模。他（她）们遵循国家食品生产相关规定，不断改进生产工艺，在保证产品质量前提下独创特色，积极打造“富桥牛肉”、“老蔡牛肉”两大品牌。三兄弟加三妯娌，既合作又分工，建立了一套较完整的管理制度，广泛吸纳人材，引领新晃众多乡亲投入肉牛养殖、加工和产品营销活动。凭着一家人的执着与努力，“富桥牛肉”、“老蔡牛肉”很快在湘、黔、渝周边地区出了名，“三兄弟联姻三姊妹，一家人生产好牛肉”的故事被当地广为传颂，成为一段佳话。

2006年春节的一天，蔡家三兄弟召集宗亲、三妯娌召集娘家兄弟姊妹聚集一堂，共谋“老蔡食品”发展，决定以入股方式吸纳至爱亲朋加入，成立“新晃老蔡食品有限责任公司”，由蔡正付出任董事长、何丽华女士担任总经理，继续经营“富桥牛肉”和“老蔡牛肉”。这一大家子的人，齐心协力、共同奋斗，仅用一年时间就把公司打理得井井有条、红红火火，生产经营收入比过去翻了两番，“老蔡牛肉”四处飘香、威名远扬。老蔡食品品牌叫响了，公司也获得了巨大收益。

正当大家庆幸品牌效益之际，上海一家公司诉讼“老蔡牛肉”商标侵权，给董事长蔡正付当头泼了一盆冷水。他真想不通：“我姓蔡，怎么就不能用老蔡做商标？”通过调查了解得知，自己过去对知识产权认识不足，又缺乏保护意识，以致自己经营多年的“老蔡”品牌已经被他人抢先注册登记了。

突然失去初具影响力的“老蔡”品牌，对公司生产经营影响巨大。蔡正付和他的团队没有因此气馁，而是吸取教训，重整旗鼓，从头再来。公司在巩固培育“富桥”品牌基础上，相继注册登记了“湘老蔡”、“蔡大嘴”、“蔡佳”等品牌；秉承“质量第一，顾客至上”原则，坚持“生产一片安全放心牛肉，做食品行业一股清流”的理念；广泛开展产品研发和创新，开发研制出腌腊、休闲、酒店菜、串串、冷鲜五大系列100多个牛肉产品，运用品牌正面宣传，不断开辟消费市场，让产品品牌形象重放光芒。功夫不负有心人。2012年至2019年，公司所属的“湘老蔡”和“富桥”两个品牌荣获“湖南省著名商标”，“湘老蔡”和“富桥”系列牛肉产品荣获“湖南省名牌产品”，产品多次获得国内（际）博览会金（银）奖，深得广大消费者喜爱。

品牌发展日臻成熟，带来了丰厚的收益，蔡正付和他的团队决定继续发展壮大公司规模。2013年至2015年，公司在新晃黄牛文化产业园征用65亩土地，实施4000吨牛肉加工生产线项目，2016年正式竣工投产，建成了一条冷鲜牛肉生产线、一条牛肉深加工生产线、一条罐装产品生产线和2000吨冷藏冷冻仓库。新晃老蔡食品进入了现代化生产的崭新时代。蔡正付由一个热血少年变成了一个稳健老成的企业家，他带领家人和公司团队从涉足牛肉加工小作坊，到创办牛肉加工厂，再到创办有限责任公司，建成现代化食品生产企业，历经八次迁建与扩展，克服了重重困难，始终不忘初心，砥砺前行，成就了一个又一个梦想，一次又一次把梦想做大。

依靠乡亲做大品牌，成就品牌回馈乡亲。在老蔡食品品牌的培育过程中，蔡正付领头的公司联结了近万个肉牛养殖户、三千多家零售商、一百余家代理营销商、十余个线上营销平台，让利结盟，共同发展，共同致富；而且，他每年从品牌盈利中提出相当一部分公益金，用以赈灾、济困、助学、扶弱等公益事业，成千上万民众从中受益。2016年，临近春节之际，沟溪村35户村民遭遇火灾，蔡正付董事长于第一时间内组织募集衣服、棉被、粮食和资金，亲自送到村民家中。每年都要帮助一批贫困学生、贫困家庭解决一些具体困难，行善不止，难以枚举。

悠悠岁月，漫漫长河。蔡正付的梦想绵绵不断，老蔡食品品牌故事源远流长，伴随辛勤的汗水和团队智慧，将绽放出更加璀璨的光芒。